Cập nhật giá cá lóc bao nhiêu 1kg mới nhất

Nếu bạn là người thích ẩm thực và cá, chắc chắn bạn đã quen với loại cá lóc. Một loại thủy sản phổ biến và quen thuộc trong các bữa ăn gia đình Việt. Cá lóc thu hút người thưởng thức bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng vượt trội so với nhiều loại cá khác. Trong bài viết này hãy cùng mình tìm hiểu giá cá lóc bao nhiêu 1kg nào.

Cá lóc là loài cá gì?

Cá lóc, hay còn được biết đến với các tên gọi như cá chuối, cá quả, cá tràu, là một loài cá nước ngọt thích nghi nhanh với nhiều môi trường sống khác nhau. Chúng chủ yếu sinh sống ở các ao hồ, sông suối, và thậm chí có khả năng thích nghi với môi trường nước nhiễm mặn. Cá lóc được biết đến là một loài cá dữ, thức ăn chủ yếu của chúng bao gồm thịt, côn trùng, và các loài vi sinh vật nhỏ như con tép và tôm.

Hiện nay, có nhiều hộ dân đã triển khai mô hình nuôi cá lóc chủ yếu vì thịt, làm tăng sự phổ biến và sự quan tâm đối với loài cá này. Khi cá lóc trưởng thành, chúng có trọng lượng khoảng từ 5-7kg/con, và tuổi thọ của chúng có thể lên đến 5-10 năm hoặc hơn.

Cá lóc có mấy loại

Hiện nay trên thị trường chủ yếu có hai loại cá lóc sau đây:

Cá lóc đồng

Cá lóc đồng sống tự nhiên trong các môi trường như mương máng, vũng nước, ao hồ nằm ngoài các đồng ruộng. Chúng có hình dáng thon gọn và thịt săn chắc, mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng. Trọng lượng trung bình của mỗi con cá lóc đồng khi trưởng thành dao động từ 0,5 đến 1kg/con, có những con lớn hơn 1kg khi chúng sống trong điều kiện thuận lợi.

Cá lóc đồng thường có màu sắc đen sậm hơn so với cá lóc nuôi. Màu đen giúp chúng dễ dàng hoạt động, vì chúng thường vùi sâu dưới lớp bùn ở ao hoặc tận dụng môi trường để ngụy trang và né tránh kẻ thù trong quá trình săn mồi. Màu đen cũng giúp chúng tương thích với màu nước bẩn, làm cho chúng trở nên khó phát hiện hơn.

Cá lóc nuôi

Cá lóc nuôi là loại cá được chăm sóc trong các ao hồ nhân tạo, thậm chí có trang trại nuôi trong bể xi măng, tạo ra môi trường sống khác biệt so với môi trường tự nhiên. Do đó, cá lóc nuôi thường có những đặc tính khác biệt so với cá lóc đồng.

Về trọng lượng, cá lóc nuôi thường lớn hơn so với cá lóc đồng do được nuôi trong điều kiện kiểm soát, với nguồn thức ăn dồi dào, chủ yếu từ bột tổng hợp. Cá lóc nuôi có thể đạt trọng lượng từ 0.7 đến 2kg/con. Tuy nhiên, thịt của cá lóc nuôi thường không ngon và không thơm như cá lóc đồng, có thể có vẻ bở và không đảm bảo chất lượng thịt như cá lóc sống tự nhiên. Màu sắc của cá lóc nuôi cũng thường nhạt hơn so với cá lóc đồng.

Thị trường bán giá cá lóc bao nhiêu 1kg?

Giá cá lóc đồng thường cao hơn so với cá lóc nuôi do hương vị và độ ngon ngọt từ thịt cá. Sự chênh lệch giá là điều dễ hiểu. Tuy nhiên, hiện nay, lượng cá lóc đồng trên thị trường giảm đi đáng kể, khiến cho giá cả có sự chênh lệch không lớn như trước.

• Cá lóc đồng thường có nhiều thịt và săn chắc, tuy nhiên hơi gầy. Giá khoảng 100.000 VNĐ – 120.000 VNĐ/kg.
• Cá lóc nuôi, được chăm sóc kỹ lưỡng, thường khá béo và có nhiều thịt. Tuy nhiên, thịt của chúng không được săn chắc và đậm vị như cá lóc đồng. Giá khoảng 60.000 VNĐ – 80.000 VNĐ/kg.
• Cá lóc đông lạnh, cắt khoanh sẵn có giá khoảng 50.000 VNĐ/kg.

Kinh nghiệm chọn mua cá lóc

Để mua cá lóc, bạn có thể đến các chợ hoặc siêu thị, nơi cá lóc được bán rộng rãi. Bạn có thể chọn giữa cá lóc tươi và cá lóc đông lạnh cắt khoanh sẵn tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của mình.

Khi chọn mua, lựa chọn những con cá có trọng lượng khoảng 2kg trở lên để đảm bảo cá to vừa, ít xương và nhiều thịt.

Hạn chế mua cá lóc đã chết, dù giá rẻ hơn, vì điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn. Tránh mua những con cá lóc bị trầy xước, lật bụng, hoặc không bơi khỏe.

Khi chọn mua, quan sát màu sắc của mang cá. Nếu mang cá có màu hồng tươi, không có dấu hiệu đỏ bầm, đó là dấu hiệu tốt cá còn tươi.

Cách làm sạch cá lóc khi mua về

Dưới đây là bí quyết làm sạch cá lóc một cách nhanh chóng và đơn giản:

• Bước 1: Đánh bỏ sạch vẩy cá và cắt bỏ vây.
• Bước 2: Sử dụng dao để cắt mang cá, mở bụng cá và loại bỏ nội tạng, sau đó rửa sạch với nước.
• Bước 3: Xử lý chất nhầy trên da cá bằng cách dùng tro bếp hoặc đổ nước nóng để giảm mùi tanh và nhầy.
• Bước 4: Để khử mùi tanh, bạn có thể sử dụng nước vo gạo pha thêm ít rượu trắng và nước cốt chanh.

Sau khi đã hoàn thành làm sạch cá lóc, bạn có thể chế biến cá lóc thành nhiều món ngon như cá lóc kho tộ, canh chua cá lóc, cá lóc nướng muối ớt, cá lóc kho tiêu, cá lóc chiên giòn, và nhiều món khác.

Ăn cá lóc có tốt cho sức khỏe không?

Cá lóc là một nguồn cung cấp lượng lớn protein và axit amin thiết yếu, giúp duy trì sức khỏe và ngăn chặn nhiều loại bệnh như ung thư, cảm lạnh, đau khớp, thiếu máu và bảo vệ sức khỏe của đôi mắt.

Ngoài ra, cá lóc cũng là nguồn omega-3 giàu có, chất dinh dưỡng này mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho cơ thể.

Cá lóc được biết đến là một nguồn cung cấp protein và axit amin thiết yếu, giúp duy trì sức khỏe và ngăn chặn nhiều loại bệnh như ung thư, cảm lạnh, đau khớp, thiếu máu và bảo vệ sức khỏe của đôi mắt.

Ngoài ra, cá lóc còn là nguồn omega-3 giàu có, chất dinh dưỡng này mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho cơ thể.

Cá lóc có khả năng chống còi xương, giúp ngăn chặn suy dinh dưỡng ở trẻ và phục hồi cơ thể sau khi ốm. Điều này làm cho việc ăn cá lóc thường xuyên trở thành một phương pháp hữu ích để duy trì và cải thiện sức khỏe toàn diện.

Kết luận

Trong bài viết mình đã cập nhật giá cá lóc bao nhiêu 1kg để cho các bạn nắm bắt cũng như chia sẻ một số kiến thức về cá lóc. Mong rằng những thông tin trên sẽ có ích cho bạn.